にれの木の食事～令和7年度

 

こんにちは　にれの木　管理栄養士の林です。

2年ぶりの投稿ですが・・・この1年でにれの木の給食は大きく変わりました。

　主に厨房職員の人員・人材不足により、『完全調理済み食品』を利用することになりました。食事はその場で作って提供するのが一番美味しいと思っている私としては、涙を飲んで決断致しました。

　R7.8月～R8.3月まで調理済み食品を展開している『クックデリ』さんを利用させていただきました。

　この4月からは、給食委託会社の『日総』さんから納品可能な『完全調理済み食品』のアイテムが増えましたので、それらを使用して、私が1食、1食、組み立てて献立を作成しています。

　『クックデリ』さんとこちらで組み立てた献立とが混在していますが、Ｒ7年度の食事をご紹介します。

『クックデリ』さんの献立は“行事食”や“ご当地グルメ”などがとても豊富でした。

8か月間お世話になりました。

クックデリ株式会社｜施設向け完全調理済み冷凍食品